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alle Grundnahrungsmittel
B - Brot und Kleingebäck
....B0 - Andere und ohne Angaben
....B1 - Vollkornbrot
....B2 - Brot (Graubrot, Schwarzbrot,Mischbrot)
....B3 - Weißbrot, Feinbrot
....B4 - Vollkornbrötchen (Kleingebäck)
....B5 - Brötchen (Kleingebäck)
....B6 - Knäckebrot
....B7 - Spezialbrote/ -brötchen
....B8 - Broterzeugnisse
....B9 - Fertiggerichte auf Brotbasis
C - Cerealien, Getreide und Getreideprodukte, Reis
....C0 - Andere und ohne Angaben
....C1 - Getreide
....C2 - Mehl
....C3 - Spezielle Getreide
....C4 - Spezielle Getreidemehle
....C5 - Getreideerzeugnisse
....C6 - Fertiggerichte auf Getreide-/Mehlbasis
....C7 - Fertiggerichte auf spezieller Getreidebasis
....C8 - Fertiggerichte auf Maisbasis
....C9 - Fertiggerichte auf Reisbasis
D - Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
....D0 - Andere und ohne Angaben
....D1 - Obstkuchen
....D2 - Obsttorten
....D3 - Torten
....D4 - Kuchen
....D5 - Kuchen und Torten aus besonderen Teigen
....D6 - Kleinteile aus besonderen Teigen
....D7 - Kleinteile, Plätzchen, Keks
....D8 - Backwarenerzeugnisse
....D9 - Fertiggerichte auf Backwarenbasis
E - Eier und Eierprodukte, Teigwaren
....E0 - Andere und ohne Angaben
....E1 - Eier
....E2 - Eiererzeugnisse
....E3 - Fertiggerichte auf Eibasis
....E4 - Teigwaren (-arten)
....E5 - Vollkornteigwaren (-arten)
....E6 - Teigwaren besonderer Art
....E7 - Vollkornteigwaren besonderer Art
....E8 - Teigwarenerzeugnisse
....E9 - Fertiggerichte auf Teigwarenbasis
F - Früchte, Obst und Obsterzeugnisse (Marmeladen, Fruchtsäfte)
....F0 - Andere und ohne Angaben
....F1 - Kernobst
....F2 - Steinobst
....F3 - Beerenobst
....F4 - Wildfrüchte
....F5 - Südfrüchte
....F6 - Zitrusfrüchte
....F7 - F7
....F8 - Obsterzeugnisse
....F9 - Fertiggerichte auf Obstbasis
G - Gemüse und Gemüseerzeugnisse
....G0 - Andere und ohne Angaben
....G1 - Salatgemüse
....G2 - Blattgemüse
....G3 - Kohlgemüse
....G4 - Sprossen- und Lauchgemüse
....G5 - Fruchtgemüse
....G6 - Wurzel- und Knollengemüse (außer Kartoffeln)
....G7 - Hülsenfruchtgemüse unreif
....G8 - Gemüseerzeugnisse
....G9 - Fertiggerichte auf Gemüsebasis
H - Hülsenfrüchte (reife), Schalenobst, Öl- u. andere Samen
....H0 - Andere und ohne Angaben
....H1 - Nüsse
....H2 - Anderes Schalenobst
....H3 - Kerne
....H4 - Ölsamen
....H5 - Ölfrüchte
....H6 - Sprossen, Keime
....H7 - Hülsenfrüchte (reife)
....H8 - Nuss- und Ölsamenerzeugnisse
....H9 - Hülsenfruchtgerichte
J - Vegetarische Lebensmittel
....J0 - Andere und ohne Angaben
....J1 - Getreideerzeugnisse
....J2 - Sojaerzeugnisse
....J3 - Sojamilch und Sojamilchprodukte
....J4 - Fleischersatzerzeugnisse
....J5 - Brot- und Fettaufstriche
....J6 - Fruchtzubereitungen
....J7 - Trockenprodukte, Würzmittel Brühen
....J8 - Vegetarische Erzeugnisse
....J9 - Vegetarische Fertiggerichte
K - Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse, stärkereiche Pflanzenteile, Pilze
....K0 - Andere und ohne Angaben
....K1 - Kartoffeln
....K2 - Kartoffelerzeugnisse
....K3 - Fertiggerichte auf Kartoffelbasis
....K4 - Stärkereiche Pflanzenteile
....K5 - Erzeugnisse stärkereicher Pflanzenteile
....K6 - Fertiggerichte stärkereicher Produkte
....K7 - Zuchtpilze/Wildpilze
....K8 - Pilzerzeugnisse
....K9 - Fertiggerichte auf Pilzbasis
L - Lebensmittel für spezielle Ernährung (Diätetik)
....L0 - Lebensmittel für verschiedene Diäten
....L1 - Eiweißmodifizierte Lebensmittel
....L2 - Energie- und ballaststoffreiche Lebensmittel
....L3 - Lebensmittel für Diabetiker
....L4 - Reduktionskost
....L5 - Natriumarme/mineralstoffreiche Lebensmittel
M - Milch, Milcherzeugnisse und Käse
....M0 - Andere und ohne Angaben
....M1 - Milch und Sauermilch
....M2 - Milchmischerzeugnisse
....M3 - Hartkäse
....M4 - Schnittkäse
....M5 - Schnittkäse
....M6 - Weichkäse
....M7 - Frischkäse, Sauermilchkäse, Kochkäse, Schmelzkäse
....M8 - Milch- und Käseerzeugnisse
....M9 - Milch- und Käsegerichte
N - Nichtalkoholische Getränke: Tee, Kaffee, Erfrischungsgetränke
....N0 - Andere und ohne Angaben
....N1 - Mineralwasser, Trinkwasser
....N2 - Fruchtsaftgetränke
....N3 - Brausen/Limonaden
....N4 - Kaffee
....N5 - Kaffee-Ersatz
....N6 - Tee
....N7 - Früchtetee, Kräutertee
....N8 - Getränkeerzeugnisse
....N9 - Mischgetränke
P - Alkoholische Getränke: Bier, Wein, Spirituosen
....P0 - Andere und ohne Angaben
....P1 - Bier (durchschn. 3,5 %)
....P2 - Weißwein, Rotwein, Roséwein (durchschn. 10 %)
....P3 - Weinähnliche Getränke, Schaumwein (bis 18 %)
....P4 - Likörwein (süß oder trocken)
....P5 - Likör (durchschn. 32 %)
....P6 - Branntwein aus Wein
....P7 - Spirituosen (mind. 32-40 %)
....P8 - Alkoholische Erzeugnisse
....P9 - Cocktails
Q - Öe, Fette, Butter, Schmalz
....Q0 - Andere und ohne Angaben
....Q1 - Pflanzliche Öle, < 30 % Linolsäuregehalt
....Q2 - Pflanzliche Öle, 30 - 60 % Linolsäuregehalt
....Q3 - Pflanzliche Öle, > 60 % Linolsäuregehalt
....Q4 - Margarine
....Q5 - Pflanzliche Fette
....Q6 - Butter
....Q7 - Tierische Ã?le
....Q8 - Tierische Fette
....Q9 - Ölsoßen, Mayonnaisen, Fettzubereitung
R - Rezeptzutaten, Gewürze, Würzmittel, Hilfsstoffe
....R0 - Andere und ohne Angaben
....R1 - Würzmittel
....R2 - Gewürze
....R3 - Essenzen, Aromastoffe
....R4 - Hilfsmittel, Backtriebe-, Gelier- und Dickungsmittel
....R5 - Zusatzstoffe, Süßstoffe
....R6 - Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe
....R7 - Zusatzstoffe,Vitaminpräparate, Mineralstoffpräparate
....R8 - Brühwürfel, Fleischextrakt
....R9 - Rezeptzutaten Erzeugnisse
S - Süßwaren, Zucker, Bonbons, Schokolade, Brotaufstrich süß, Eis
....S0 - Andere und ohne Angaben
....S1 - Zucker, Honig, Brotaufstrich
....S2 - Speiseeis
....S3 - Zuckerwaren, Bonbons
....S4 - Marzipan, Lakritze, Krokant, Nougat
....S5 - Schokolade
....S6 - Schokoladenwaren, Pralinen
....S7 - Kakao/Kakaogetränk
....S8 - Süßwarenerzeugnisse
....S9 - Fertiggerichte auf Süßwarenbasis
T - Tiefseefisch, Süßwasserfisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
....T0 - Andere und ohne Angaben
....T1 - Heringsfische, Makrelen, Thunfische
....T2 - Dorschartige Fische, Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Goldbarsch
....T3 - Plattfische, Butt, Scholle, Seezunge
....T4 - Lachsfische
....T5 - Karpfenfische
....T6 - Barschartige Fische
....T7 - Krebstiere, Muscheltiere
....T8 - Fischerzeugnisse
....T9 - Fertiggerichte auf Fischbasis
U - Rind-, Kalb-, Schweine-, Hammel- und Lammfleisch
....U0 - Andere und ohne Angaben
....U1 - Rindfleischstücke
....U2 - Rindfleischschnitte
....U3 - Kalbfleischstücke
....U4 - Kalbfleischschnitte
....U5 - Schweinefleischstücke
....U6 - Schweinefleischschnitte
....U7 - Hammel/Lammfleischstücke
....U8 - Hammel/Lammfleischschnitte
....U9 - Fertiggerichte auf Fleischbasis
V - Wild, Geflügel, Wildgeflügel, Innereien
....V0 - Andere und ohne Angaben
....V1 - Pferd, Ziege, Kaninchen
....V2 - Haarnutzwild
....V3 - Federwild
....V4 - Geflügel
....V5 - Innereien von Haustieren
....V6 - Innereien von Wild, Geflügel
....V8 - Tierische Erzeugnisse
....V9 - Fertiggerichte auf Wildbasis
W - Wurst, Fleischwaren
....W0 - Andere und ohne Angaben
....W1 - Rohwurst
....W2 - Brühwurst
....W3 - Kochwurst
....W4 - Speck, Schinken
....W5 - Fleischwaren
....W6 - Pökelwaren
....W8 - Fleischwarenerzeugnisse
....W9 - Fertiggerichte auf Fleischwarenbasis
X - Menükomponenten überwiegend pflanzlich
....X0 - Belegte Brote, Toasts, Frühstückscerealien
....X1 - Salate, gegart
....X2 - Salate, roh
....X3 - Soßen
....X4 - Suppen
....X5 - Gemüsebeilagen
....X6 - Kartoffelgerichte
....X7 - Nudel-, Teigwarengerichte
....X8 - Reisgerichte
....X9 - Getreide-, Mehl- und Milchspeisen
Y - Menükomponenten überwiegend tierisch
....Y0 - Würstchen, Hackfleischgerichte
....Y1 - Fleischgerichte vom Rind
....Y2 - Fleischgerichte vom Kalb
....Y3 - Fleischgerichte vom Schwein
....Y4 - Fleischgerichte vom Hammel, Lamm
....Y5 - Fleischgerichte von Wild und Geflügel
....Y6 - Fischgerichte
....Y7 - Eier-, Quark-und Käsegerichte
....Y8 - Süßspeisen, Desserts
....Y9 - Schnellgerichte, Eis
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